Útmutató a különböző borfajtákról és azok származási helyéről

Különböző szőlőfajtákból különböző borokat állítanak elő. A szőlő héja tanninokat tartalmaz, amelyek tartósítószerként szolgálnak a bor számára. Ezek a tanninok hozzájárulnak a száraz szájízhez is.

Három fő bortípus létezik: fehér, vörös és szeszezett bor. Mindegyiknek megvan a maga jellegzetessége. A fehérborok általában világos színűek és ízűek. Jellemzően szárazak és gyógynövényes aromájúak. A vörösborok ezzel szemben sötétebb színűek és merészebb, gyümölcsösebb ízűek. A szeszesített borokat úgy állítják elő, hogy a bort szeszes itallal erősítik.

E két típuson kívül számos alkategória létezik. Léteznek például édes és szeszezett desszertborok. Ha még soha nem kóstolt bort, egy kezdő útmutató a különböző bortípusokról és azok származási helyéről segíthet a megalapozott döntés meghozatalában.

Bár a boroknak ezernyi finom árnyalata van, csak néhány kulcsfontosságú kategória létezik. A világ régiójától függően egy bor színe és illata nagyon eltérő lehet. A bor készítéséhez felhasznált szőlőfajták mellett számos más tényező is befolyásolja a bor végső ízét.

Egy jó kezdő útmutató a különböző borfajtákról és azok beszerzési helyeiről megtanít a bor történetére, a borok közötti különbségekre, a borok tálalására és a megfelelő fajta azonosítására. Olyan kifejezéseket is megmagyaráz, mint például a "spumante", amely a hagyományos stílusú, pezsgős borra utal. Végül pedig rávilágít az asztali és a szeszezett borok közötti különbségre.

A bor összetett téma, de egy kis erőfeszítéssel egy kezdő útmutató a borok és a különböző fajtáik közötti különbségről remek kiindulási alap lehet. A különböző stílusok és típusok azonosításával megtalálhatja a tökéletes párost egy-egy ételhez.

A legtöbb bort aszerint osztályozzák, hogy milyen szőlőfajtából készült. Néhány fontos szőlőfajta a Cabernet Sauvignon, a Chardonnay, a Merlot és a Pinot Noir. Más említésre méltó szőlőfajták a rizling, a sauvignon blanc és a pinot gris.

A borok összetett italok, de ha megismered a fajtáit és azt, hogyan kell inni őket, előnybe kerülhetsz a barátaiddal szemben. Még ha nem is tudja, hogy mit keres, a helyi borszaküzlet eladója ajánlhat a költségvetéséhez és az alkalomhoz illő választékot.

Találhatsz a hónap borai klubokat is, amelyek lehetővé teszik, hogy havonta különböző borokat próbálj ki. Ezek a klubok remek lehetőséget nyújtanak új borfajták megkóstolására anélkül, hogy a bankot tönkretenné. A környékbeli borászat meglátogatása is segíthet abban, hogy jobban megértse, hogyan készül és kóstolható egy bor.

A legjobb módja annak, hogy megismerje a különböző borfajtákat és azok származási helyét, ha megkóstolja őket. A legnépszerűbb típusok a fehér és a vörös borok. Szerencsére van néhány módja annak, hogy bármilyen nedűből bort készítsünk.